1:กล้วยบวชชี
วิธีทำกล้วยบวชชีไม่ให้ฝาดกล้วยหนึบไม่เละน้ำกะทิอร่อย
—-ส่วนประกอบ
กล้วยนํ้าว้า1หวี(16ลูก)
หัวกะทิ700กรัม
หางกะทิ500กรัม
น้ําตาลมะพร้าว120กรัม
นํ้าตาลทราย120กรัม
เกลือป่น1ช้อนชา
ใบเตย3ใบ
2:กล้วยบวชชี🍌
3:ทำกล้วยบวชชีเองง่ายๆ 🍌
สวัสดีค่ะหลังจากห่างหายเมนูพาเข้าคัวกันไปหลายวันตอนนี้กลับมาepที่เท่าไหร่ไม่รู้5555เอาล่ะค่ะวันนี้เราจะทำกล้วยบวชชีเองง่ายๆวัตถุดิบดังนี้
กล้วยน้ำว้า(เลือกห่ามๆไม่สุกมาก)
หัวกะทิ
น้ำตาลทราย
เกลือ
วิธีทำ
นำกล้วยทั้งเปลือกไปนึ่งในน้ำเดือดประมาณ3-5นาทีแล้วปิดไฟ
ปอกเปลือกและหั่นกล้วยเป็นชิ้นเล็กๆ
ตั้งหม้อไฟกลางใส่หางกะทิต้มจนเดือด
น้ำตาลทรายและเกลือลงไปเล็กน้อยคนให้ละลาย
ใส่กล้วยที่หั่นไว้ลงไปต้มให้เดือดอีกครั้ง
ใส่หัวกะทิลงไปและปล่อยทิ้งไว้ให้เดือดอีกประมาณ3นาที
ตักใส่ชามและเสิร์ฟได้เลย
4:กล้วยบวชชีฉบับง่ายๆ
วันนี้มาลองทำกล้วยบวชชีอีกครั้งหลังจากที่เคยทำมาหลายครั้งแล้วกินไม่ได้เลยเพราะกล้วยเละฝาดเปรี้ยวพยายามต้มหลายวิธีก็ยังเละ❗️วันนี้เลยแก้ปัญหาโดยการไปซื้อกล้วยต้มที่ตลาด😉😉และตอนนี้ได้กล้วยบวชชีมี่อร่อยแล้วค่ะ😋😅
5:👩🏻🍳ทำกล้วยบวชชีใน 5 นาที! 🥣🍌มือใหม่ก็ทำได้ง่ายๆ
ใครชอบกินขนมไทยแต่อีกใจก็ไม่กล้าทำกลัวรสชาติเพี้ยน🥹
วันนี้เรามาแนะนำกล้วยบวชชีสูตรลับที่ทำตามง่ายมาก✨
💖เราลองมาแล้วววมันเวริคมากค่ะ💖
🥣วัตถุดิบ3อย่างถ้วน
-กล้วย
-นมสด
-น้ำตาล
👩🏻🍳วิธีทำ
1.หั่นกล้วยบางๆพอดีคำ
2.ตั้งกะทะเติมนมลงไปรอเดือดเบาๆ
3.เติมน้ำตาลลงไป1ช้อนเพิ่มความหวาน
4.เติมกล้วยลงไปต้มสักพักด้วยไฟอ่อนๆก็เสร็จแล้ว
อร่อยและทำตามได้ง่ายมากๆ🥰ใครมีกล้วยเหลือเยอะ
แนะนำให้ทำทานได้เลยอร่อยจริงงงง⭐️⭐️⭐️
6:ตามรอยเมนูในหนังบุพเพสันนิวาส “กล้วยบวชชี แม่เกสร”✨❤️
มาทำกล้วยบวชชีแบบแม่เกสรให้พี่ภพทานกัน😆
📍ส่วนผสมที่ใช้
กล้วยน้ำว้า10ลูก(หั่นซีกตามยาวแล้วผ่าแบ่งอีกครึ่ง)
น้ำตาลมะพร้าว100กรัม(5ช้อนโต๊ะ)
น้ำตาลทราย80กรัม(4ช้อนโต๊ะ)
หัวหะทิ500ml.
น้ำสะอาด600ml.
เกลือป่น1ช้อนชา
ใบเตยผูกข้อ2อัน
7:กล้วยบวชชี…คลีนๆ หวานนิดนึง
สวัสดีค่ะวันนี้มีเมนูขนมหวานแบบคลีนๆทานแล้วไม่รู้สึกผิดเท่าไหร่อิอิพูดถึงขนมหวานคิดว่าน้อยคนที่จะไม่ชอบเนอะยิ่งขนมหวานน้ำกะทิแบบไทยๆยิ่งฟินนนไม่ว่าเป็นกล้วยบวชชีลอดช่องบัวลอยข้าวเหนียวดำน้ำกะทิข้าวเหนียวทุเรียนแกงบวชฟักทองพิมพ์ไปก็น้ำลายจะไหลชอบทุกเมนูแต่!!ทานของหวานมากไม่ส่งผลดีต่อร่างกายนะคะไหนจะโรคอ้วนเบาหวานไขมันความดันต่างเข้าคิวกันมาเลยทีเดียวยิ่งถ้าอายุมากขึ้นยิ่งต้องหลีกเลี่ยงให้ได้ค่ะถึงแม้บางครั้งอดใจไม่ไหวจริงๆ
วันนี้เลยมีเมนูขนมหวานแบบคลีนๆมานำเสนอเป็นตัวเลือกให้กับคนที่รักขนมหวานน้ำกะทิเป็นชีวิตจิตใจเหมือนอย่างอิชั้นนะคะ😁นั้นก็คือกล้วยบวชชีใช้แล้วค่ะกล้วยบวชชีแต่มาในรูปแบบคลีนๆแอบหวานนิดนึงพอกรุบกริบหายอยาก
มาดูวัตถุดิบกันเลยค่า
:กล้วยน้ำว้า(ในคลิปใช้2ลูกนะคะ)แบบห่ามค่อนไปทางสุกนิดนึงจะได้ความหวานมาช่วยให้ขนมอร่อยขึ้นเพราะเราจะทำแบบคลีนหวานธรรมชาตินะ
:น้ำตาลมะพร้าว5กรัมใครจะใช้น้ำตาลหญ้าหวานแทนได้นะคะตามสะดวกเลยหวามมากหวานน้อยชิมรสชาติกันเอานะคะ
:นมถั่วเหลืองแบบไม่ใส่น้ำตาลหรือใครจะใช้แบบหวานน้อยแล้วตัดน้ำตาลมะพร้าวออกก็ได้เช่นกันค่ะ
:งาขาวงาดำคั่วสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
นำกล้วยน้ำว้าล้างทำความสะอาดตัดหัวตัดท้ายใช้มีดกรีดเปลือกตรงกลางแล้วนำไปต้มโดยใส่กล้วยลงในหม้อเติมน้ำให้พอท่วมกล้วยใส่เกลือนิดหน่อยนำไปต้มเป็นเวลา15นาทีครบเวลายกลงน็อคด้วยน้ำเย็น(เกลือจะช่วยให้เวลาต้มกล้วยออกมาแล้วเปลือกจะไม่ดำดูน่าทานขึ้นจ้า)ต้มกล้วยเสร็จแล้วนำมาหั่นผ่าครึ่งหั่นให้เป็นชิ้นพอคำพักไว้มาเตรียมหม้อเทนมถั่วเหลืองลงไปประมาณ200mlสำหรับกล้วย2ลูกใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไปคนให้น้ำตาลละลายดีนำขึ้นตั้งไฟอ่อนๆพอให้นมถั่วเหลืองร้อนขึ้นไม่ต้องถึงกับเดือดใส่กล้วยที่หั่นเตรียมไว้ลงไปคนเล็กน้อยรอให้นมถั่วเหลืองเดือดนิดหน่อยเช็คดูตรงขอบๆหม้อเดือดนิดหน่อยเป็นอันใช้ได้ยกลงพร้อมตักเสิร์ฟได้เลยโรยหน้าด้วยงาขาวงาดำคั่วจะหอมมากๆเสร็จเรียบร้อยกับเมนูกล้วยบวชชีคลีนๆหวานนิดนึงขอให้ทุกท่านมีความสุขกับเมนูนี้นะคะenjoy😉