สตูไก่-รามยอนสตูว์ไก่เผ็ดเกาหลี

1:รามยอนสตูว์ไก่เผ็ดเกาหลี

สวัสดีค่ะช่วงนี้พายุเข้าฝนตกบ่อยหลายพื้นที่มีน้ำท่วมดูแลสุขภาพกันด้วยนะคะเมื่อฝนตกทำให้ออกไปไหนไม่สะดวกทำให้นึกถึงเมนูบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอากาศเย็นๆได้ซดน้ำบะหมี่ทำให้ฟินไปอีกเชื่อว่าหลายคนคงมีติดบ้านไว้แน่ๆวันนี้จะมาทำรามยอนสตูว์ไก่เผ็ดเกาหลีเป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสไตล์เกาหลีเส้นจะแบนๆใหญ่ๆหน่อยรสสตูว์ไก่เผ็ดรสชาติเผ็ดนิดๆทานกับกิมจิอร่อยดีค่ะว่าแล้วก๋ไปลงมือทำกันเลย

วัตถุดิบวันนี้อันที่จริงใครมีบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสชาติไหนก็ลงมือทำได้เลยนะคะใส่เครื่องเยอะๆทานตอนร้อนๆอร่อยฟินค่ะ

เริ่มด้วยเตรียมเครื่องที่จะทานกับรามยอนก่อนค่ะหั่นต้นหอมญี่ปุ่นเห็ดเข็มทองพริกชีฟ้าแดงพักไว้ต่อไปเตรียมเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นใหญ่พอคำเตรียมกะทะใช้สเปรย์น้ำมันฉีดเล็กน้อยนำเนื้อไก่ลงผัดปรุงรสด้วยซอสเทอริยากิพริกไทยผัดจนแห้งดีตักพักไว้

มาเตรียมน้ำซุปสำหรับทำรามยอนกันเตรียมหม้อต้มใส่น้ำ500มล.เพิ่มความเผ็ดด้วยโคชูจังซอสเผ็ดเกาหลี1ช้อนโต๊ะคนให้ละลายดีใส่ซอสปรุงรสที่มากับชองรามยอนผสมลงในน้ำซุปเสร็จแล้วเปิดเตานำหม้อตั้งไฟปิดฝารอให้น้ำเดือดเมื่อน้ำเดือดใส่เส้นรามยอนลงไปต้มประมาณ5นาทีครบเวลาใส่ผงปรุงรสคนพอเข้ากันเติมเห็ดเข็มทองต้นหอมญี่ปุ่นพริกชี้ฟ้าแดงไก่ผัดซอสเทอริยากิและตามด้วยเชดด้าชีสปิดฝาทิ้งไว้2นาทีครบเวลาปิดเตาพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะทานคู่กับกิมจิคือเข้ากันสุดๆลองค้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในครัวที่บ้านมาปรุงกันดูนะคะ

ขอให้ทุกท่านมีความสุขกับเมนูนี้นะคะenjoy😉

2:จัดปาร์ตี้ xmas 🎄ที่บ้านแบบจัดเต็ม✨

เอาไอเดียจัดปาร์ตี้และเมนูมาแบ่งปันค่าหารกันออกมาตกคนละ~1,200

ปีนี้เราจัดแบบจัดเต็มมากกเนื่องจากเป็นคนเว่อๆ555

เริ่มจากชวนเพื่อนก่อนและให้เพื่อนๆทำอาหารมาหรือหยิบติดไม่ติดมือมา

ด้วยความเยอะเราเลยทำchristmasmenuขึ้นมาโดยปีนี้มีเมนูตามนี้ค่า

-freshoyster🦪เราสั่งเป็นลังจากelmercado

-สปาเกตตีสตูไก่_(บ้านเพื่อนทำมา)🍝

-macandcheese🧀ฝีมือเพื่อนเช่นกัน

-beefwellingtonอันนี้ก็ฝีมือเพื่อนค่า

-ribeyesteak🥩เราทำเอง

-banananutellapie🥧เราสั่งจากร้านhomeworkcafeสามารถเขียนหน้าพายตามเราสั่งได้ด้วยน้า

-coldcutเราสั่งจากelmercadoเช่นเคยย🍷

จัดที่บ้านอยู่ได้นานนั่งได้เรื่อยๆและไม่แพงอย่างที่คิดน้าแค่เหนื่อยเก็บค่า5555เผื่อเป็นไอเดียจัดงานxmas2022กันน้า

3:บุฟเฟต์นานาชาติ fine dining กว่า 40 เมนู🍴รรใจกลางเมือง🏙

Prime🌟ร้านบุฟเฟต์นานาชาติแบบfinediningกว่า40เมนูที่โรงแรมใจกลางเมือง🏙เป็นอาหารบุฟเฟต์แบบใหม่ที่ไม่ได้มาแค่ปริมาณแต่มาพร้อมกับความหรูหราแต่งจานอาหารสวยระดับfinediningไลน์อาหารก็จัดเต็มตั้งแต่ทรัฟเฟิลเนื้อวากิวกุ้งแม่น้ำแถมประเภทอาหารยังเป็นแนวฟิวชั่นของไทยญี่ปุ่นอิตาเลี่ยนจีนเรียกว่าที่เดียวคือครบจบคุ้มค่ามากๆๆ😍

Recommendedmenu✨

-Coldtruffleairsoupwithgarlicsourdough🍄ตัวนี้จะเป็นซุปทรัฟเฟิลแต่จะมาในรูปแบบเย็นให้textureที่ต่างแต่อร่อยแล้วก็จะมีเชฟมาทำให้ดูที่โต๊ะเหมือนในวิดีโอเลยด้วย

-Openrainbowlasagna🌈เป็นลาซานญ่าแบบสีรุ้งดูแปลกตาดีด้านล่างเป็นลาซานญ่าทานด้วยกันคือเริ่ดแถมจานนี้ยังถ่ายรูปออกมาสวยมาก

💸990฿perperson

⭐️⭐️⭐️⭐️/5

📍@primerestaurantbkkที่โรงแรม@skyviewhotelbangkokสุขุมวิท24

4:ทำสตูไก่_ยังไงให้ นุ่ม ? ง่าย ละลายในปาก 🥕🐔🥔🍅

วันนี้ไม่พูดอะไรเยอะค่ะไปดูสูตรกันเลยดีกว่า

🐔วัตถุดิบ:

1สะโพก+น่องไก่900กรัม

2.กระเทียม15กรัม

3.รากผักชี25กรัม

4.หอมหัวใหญ่300กรัม

5.มันฝรั่ง300กรัม

6.แครอท200กรัม

7.น้ำ1.7ลิตร

8.มะเขือเทศ200กรัม

⏲อัตราส่วนผสม:เครื่องปรุง

1.ซีอิ๊วขาว3ช้อนโต๊ะ

2.เกลือ1.5ช้อนชา

3.ซอสมะเขือเทศ7ช้อนโต๊ะ

4.น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ

5.แป้งข้าวโพด1ช้อนโต๊ะผสมน้ำ2ช้อนชา

6.ซอสหอย2ช้อนโต๊ะ

7.พริกไทยผง1ช้อนโต๊ะ

8.พริกไทยดำโขลก1ช้อนโต๊ะ

9.น้ำมันพืช4ช้อนโต๊ะ

10.ก้อนปรุงรสไก่1ก้อน

🍳ขั้นตอนการทำ:

1.ล้างไก่ให้สะอาดบั้งตรงเนื้อเพื่อให้เครื่องปรุงซึมและสุกง่ายขึ้น

2.หมักด้วยซอสหอยกระเทียมพริกไทยจากนั้นแช่เย็นไว้1ชั่วโมง

3.ตั้งแต่ใส่น้ำมันนำไก่มาทอดพอให้หนังตึงออกสีเหลืองเข้มแล้วตักออกใส่จาน

4.ใส่หอมใหญ่หั่นเต๋าพริกไทยดำรากผักชีลงไปผัด1นาทีแล้วตามแครอทมันฝรั่งหั่นชิ้นปานกลาง

5.ผัดต่อไป2นาทีจากนั้นยกออกพักทิ้งไว้

6.ตั้งน้ำใส่ก้อนปรุงรสไก่1ก้อนรอน้ำเดือด

7.ใส่ไก่และผักที่เราผัดไว้ลงไปในหม้อ

8.ปรุงรสด้วยเกลือน้ำตาลซีอิ๊วและซอสมะเขือเทศจากนั้นตุ๋นไปเบา1ชม.

9.เปิดฝาใส่มะเขือเทศและแป้งข้าวโพดลงไปตุ๋นต่ออีก30นาที

10.เสร็จแล้วตักใส่จานพร้อมทานแล้วค่ะ

👍🏻คำแนะนำ:เวลาการตุ๋นของแต่ละคนไม่เท่ากันขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นไก่ความชอบและไฟที่เราตั้งด้วยค่ะ

5:แจกสูตรไก่นึ่งสมุนไพรแซ่บๆค่ะ

เมนูโปรดที่เราทำบ่อยทุกอาทิตย์เลยค่ะเพราะทำง่ายส่งนผสมไม่เยอะน้ำจิ้มสามารถเตรียมเก็บไว้หลายวันได้ไก่นึ่งทิ้งไว้จนครบเวลาก็ได้อร่อยกันแล้วค่ะ

ส่วนผสม

-น่องติดสะโพกไก่

-ตะไคร้

-ใบมะกรูด

-น้ำปลา

นึ่งไฟแรง30นาที

น้ำจิ้มสามรส

-พริกสด

-กระเทียม

-น้ำปลา

-น้ำตาลมะพร้าว

-น้ำมะนาว

6:คาเฟ่ฟีลกู๊ด สําหรับวันที่อยากพักผ่อน สบายๆ 🌤

GoodWeekend127เป็นคาเฟ่เล็กๆซ่อนอยู่ในบ้านที่ล้อมรอบด้วยสวนในเอกมัยที่ร้านส่วนตัวสุดๆเพราะรับเเค่วันละ6ท่านเเละต้องจองก่อนเท่านั้น

ที่ร้านไม่รับwalkinต้องจองก่อนเท่านั้นผ่านlineสั่งเมนูเเละชําระเงินก่อน

บรรยากาศร้านเหมือนทานอาหารบ้านเพื่อนอบอุ่นมากมีพี่ๆช่วยกันทําอาหารชงกาเเฟอยู่2ท่านเเล้วยังปริ้นรายการอาหารวางไว้บนโต๊ะให้ด้วยประทับใจมากก🤍

อาหารมาเร็วมากรสชาติดีเลยเเบบhomeyเเต่ละอาทิตย์เมนูจะมีเเตกต่างกันบ้างสามารถสอบถามได้ที่ชอบสุดเลยคือสปาเก็ตตี้กับเทอรีนช็อกโกเเล็ตห้ามพลาดเลยย✨

เเนะนําร้านนี้มากๆสําหรับใครที่อยากออกมาทานข้าวนอกบ้านเเบบสบายๆเเละเป็นส่วนตัว💖

▪️สตูไก่_และผักอบ(Marry-MeChickenStew&RoastedVeg.)220.-

▪️หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ในซอสเนยกระเทียม(NZMusselsinButter&GarlicsSauce5pcs.)5ตัว399.-

▪️สปาเก็ตตีซอสครีมเห็ดทรัฟเฟิลเบคอน(SpaghettiSauceCreamTruffle&Bacon)280.-

▪️เทอรีนช็อกโกแล็ตBourbonChocolateTerrine55.-

▪️Coffee(Latte)80.-

▪️Coffee(Americano)80.-

📍Goodweekend127เอกมัย

🗺Goodweekend127

⏰11.00-15.00น.ทุกวัน(ไม่รับwalkinต้องจองก่อนเท่านั้น)

🚘สมารถจอดในร้าน2-3คันหรือจอดที่Parkxซอยเอกมัย15-17

🚅BTSเอกมัย